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【2021年 最新版】保温調理鍋の選び方とおすすめ10選!放置するだけで簡単に時短&節約料理が完成

家電 保温調理鍋

「味の染み込んだ美味しい煮込み料理が食べたいけど、お鍋の前に長時間いるのは面倒…」そんな悩みを解決してくれる便利な調理器具が保温調理鍋です!短い加熱時間で済むため、ガス代も節約できるんですよ。

この記事では、そんな保温調理鍋の中でも2021年現在の人気のおすすめ商品をまとめて紹介します。保温調理鍋選びのポイントも解説しますので、選ぶ際の参考にしてみてくださいね。

目次

保温調理鍋って?圧力鍋との違い

保温調理鍋は、加熱後の余熱に着目し、保温状態を維持することで調理を行うお鍋。短時間の加熱を行った調理鍋を保温容器に入れておくだけで、お料理が完成するのが特徴です。時間をかけてしっかり味を染み込ませることができますよ。時間がかかってもいいから、安全で経済的にお料理をしたい人には保温調理鍋がおすすめです。

一方の、圧力鍋は、密封したお鍋を加熱することで内部に圧力を加えて調理を行うお鍋。内部の液体の沸点が通常より高くなるため、より高い温度と圧力で、食材を短時間でやわらかくすることができます。時間にあまり余裕がない場合には、圧力鍋を利用した方がいいでしょう。

保温調理鍋のメリットとデメリット

保温調理鍋の最大のメリットは、火のそばに長時間付いている必要がない点です。最初の加熱後は放置しているだけでお料理が完成するので、とっても安全。保温調理中に他のお料理を作ったり、外出したりもできますよ。

それから、加熱時間が短いため、ガス代の節約にもつながります。放置している間、鍋を動かしたり、フタを開け閉めしたりすることもないので、煮崩れしにくく風味も逃げにくいんですよ。

デメリットとしては、保温調理のため通常の煮込み料理よりも完成に時間がかかる点が挙げられます。すぐにお料理を食べたい場合には向かないでしょう。

保温調理鍋の選び方

それでは、保温調理鍋を選ぶ際に注目すべきポイントをチェックしていきましょう!

サイズ・容量で選ぶ

保温調理鍋は、容量選びがとっても重要!本来の保温性能を発揮するためには、お鍋の容量いっぱいの料理を作るのがベストです。お鍋の中に空洞が多いと冷めるのが早くなってしまうので、大きめ容量を選ぶよりちょうど良い容量のものを選びましょう。大きめと小さめの2つの容量を使い分けるのもおすすめです。

また、調理鍋を一回り大きい保温容器に入れて使うため、普通のお鍋に比べて場を取る点に注意が必要です。購入前に収納場所について考えておくと良いですね。

対応している熱源をチェック

調理鍋の加熱方法もチェックしておきましょう。ガスやIH、電気ヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーターなど、ご家庭の環境に対応しているか忘れずに確認してくださいね。直火に対応していれば、キャンプなどアウトドアでも活用できます。

他にも電子レンジ調理に対応した製品もあります。一度に調理できる容量は少なめですが、コンロやヒーターを使わずに調理が完了するお手軽さが魅力。お料理が苦手な人や一人暮らしの人にも最適です。

保温性能の高さで選ぶ

保温調理鍋は、できるだけ加熱時の熱を逃がさず、長時間保温できることが重要です。保温性が高いほど、長い時間をかけて食材に味を染み込ませることができますよ。水筒などでも活用されている魔法びんの技術を取り入れた製品は、特に保温性能が高く評価されています。

保冷機能の有無で選ぶ

保温調理鍋の中には、保温容器の中に氷を入れると保冷にも使えるものがあります。保冷機能を持ち合わせていると、お花見やキャンプ、運動会などで飲み物をキンキンに冷やしておくことも可能。活用の幅がグッと広がりますよ。

ハンドルの有無で選ぶ

アウトドアで使用したいならおすすめなのがハンドル付きのもの。ハンドル付きの保温調理器なら、片手で楽々持ち運ぶことができますよ。熱々のお料理を安全に持ち運べるように、ふたにロック機能が付いていると安心です。

お手入れのしやすさにも注目!

調理鍋と保温容器の二重構造になっている保温調理鍋は、通常の鍋よりも洗うパーツが多いんですよね。そんな保温調理鍋だからこそ、お手入れのしやすさにも注目したいところ。

内釜にフッ素加工が施されているものや、底が焦げ付きにくいように設計されたものを選ぶのがおすすめです。中には、内釜が食洗器に対応している製品もありますよ。

保温調理鍋のおすすめメーカーを紹介

保温調理鍋を取り扱っているメーカーはあまり多くありません。その中でも、特に優れた性能を持つ3社を紹介します。

サーモス(THERMOS)

水筒メーカーとして有名なサーモス。保温調理鍋・シャトルシェフシリーズにもステンレス製魔法びんの高い断熱技術を採用し、保温性能の高さはピカイチです。サイズも幅広く取り揃えられており、ハンドル付きで持ち運びに便利なアウトドア用保温調理鍋もあります。

パール金属(PEARL METAL)

パール金属は、フライパンや圧力鍋など多くの調理器具・キッチン用品の製造を行う国内メーカーです。保温調理鍋の種類は少ないものの、真空断熱構造を取り入れており、性能は十分。価格がリーズナブルなのも嬉しいですね。

クーンリコン (KUHN RIKON)

クーンリコンは、1819年に設立されたスイスのブランド。人間工学に基づいたデザイン性の高いキッチンツールを多く取り扱っています。クーンリコンの保温調理鍋は、機能性はもちろん、サイズも充実。1L・2L・3L・4.5L・5Lとサイズごとにカラーが異なり、全て揃えたくなる可愛さも魅力です。

保温調理鍋のおすすめ10選

ここからはおすすめの保温調理鍋を紹介していきます!保温調理器の選び方のポイントをふまえてチェックしてみてください。

サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 4.3L (4~6人用) オレンジ 【調理鍋ふっ素コーティング加工】 KBJ-4500 OR

サーモスの魔法びん構造技術を活用しており、保温力の高さは折り紙付き。一度に4~6人分の料理を作れる大きめサイズです。調理鍋には3層のフッ素コーティングが施され、焦げ付きにくくお手入れのしやすさも◎。キッチンが華やかになるオレンジカラーも可愛いですね!ガス・IHの両方に対応している点もポイントです。

サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 3.0L クリアステンレス KBG-3000 CS

ステンレス製のベーシックなシャトルシェフ。ガスやIHはもちろん、電磁調理器や各種ヒーターなどあらゆる熱源に対応しています。調理鍋にフッ素コーティングはありませんが、焦げ付きにくい5.0mmの厚底設計が採用されています。保温容器のフタの内側に調理鍋のフタを置くこともできますよ!

アイリスオーヤマ 保温調理鍋 2.7L ガス火/IH対応 時短・節約 ダブル真空 おまかせさん レシピブック付き ブラック RWP-N27

リーズナブルなのに、ロック機能やフタ置きを搭載するなど、使い勝手は抜群!14品が掲載されたレシピブックが付属しているのも魅力です。容器フタを取り外せばそのまま食卓に並べることもできますよ。保冷容器としても使えるので、活躍の幅が広がります。

サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 8.0L ブラック KPS-8001 BK

8.0Lの大容量シャトルシェフ!およそ10人前の料理を一度に作ることができますよ。保温力がバツグンなので、一晩おいても翌日まで温かさをしっかりキープしてくれます。大家族はもちろん、節約目的や大量の作り置きをしたいときにもおすすめです!

クーンリコン ホットパン 保温調理鍋 22cm 3L レッド

クーンリコンはスイスのキッチングランド。熱と蒸気を閉じ込める機能を持った独自のフタにより、食材の酸化を防ぎ、保温しながら美味しさもしっかりキープ!内釜には目盛りが付いていて便利に使えますよ。IHでもガスでも利用可能です。ポップなカラーで見た目もかわいく、そのまま食卓に並べてもGood♪

パール金属 エコック 真空 保温 調理 鍋 3.2L ブラウン H-8100

高級感あふれるデザインとカラーリングの保温調理鍋。さまざまな熱源に対応しているので、どんなご家庭でも使えます。付属しているガラスふたを使うと、中身が見えて温め直しにも便利ですよ。

スケーター 保温調理鍋 真空 保温 調理鍋 3-5人用 デリカクック サーマルクッカー 2.7L STKHC27

真空断熱構造を採用しており高い保温力を発揮してくれる保温調理鍋です。ステンレスを前面に押し出したシンプルなデザイン。持ち手付きなのでキャンプなどアウトドアに持ち運ぶのにもうってつけです。保冷器としても使えるので活躍の場は多いでしょう。

カクセー ホーンエコ 保温調理鍋 2L

保温調理鍋としては珍しい、ピンクとホワイトの優しいカラーと丸みを帯びたデザインが特徴的♪2Lのコンパクトなサイズ感で、使い勝手も良好です。小さいながら、保温力も高く、しっかり食材をやわらかくしてくれますよ。キャンプなど屋外での利用にもおすすめです。

曙産業 保温調理鍋 日本製 火を使わずに簡単!おいしい!経済的! レンジでかんたんエコ調理鍋 RE-312

内鍋をレンジで加熱して、保温容器にセットするだけでOKの保温調理鍋。火を使わないので、料理初心者や、疲れているときにもピッタリです♪内鍋のみ食洗器にも対応しているため、お手入れも簡単ですよ。

曙産業 電子レンジ専用 保温調理鍋 Grand Cooker (グランクッカー) レッド RE-1525

電子レンジで加熱して保温容器にセットするだけで使えるのでとっても手軽。コンパクトサイズなので一人暮らしの方にもぴったりです。そのまま食卓に並べたくなるおしゃれなデザインも素敵です。蒸し皿を活かしてスチーマーとして使うこともできますよ。

まとめ

加熱時間が短く、あとは放置していればお料理が完成する保温調理鍋は忙しいご家庭にぜひ導入してもらいたいアイテムです。出かける前にササッと加熱調理を終えて、保温容器にセットしておけば、帰ってきたときにはお料理が完成しているんです♪おでんはまるで長時間煮込んだかのように味が染み、カレーやシチューの具材も柔らかくて美味しい本格的な仕上がりになりますよ。ぜひ試してみてください。

保温調理鍋と同じく、放置するだけで料理が完成する電気圧力鍋もおすすめです!こちらは、自動調理メニューやタイマー機能などと搭載し、もっと多機能ですよ♪料理のレパートリーがぐんと広がりますよ。

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